微辣红烧鸡爪
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人做过这道菜
栎易的冰激凌
假期延长在家无聊，突然想啃鸡爪了。外卖不敢叫，只能自己动手了！家里没有大料，只能有什么放什么了……
用料
微辣红烧鸡爪的做法
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洗净鸡爪，剪掉指甲，浸大约一个小时左右出血水。
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冷水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开后再烧3到5分钟。
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捞出用冷水冲洗起码两次，不然会有冻，烧起来不好看。
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热油下大蒜，辣椒姜片爆香，加入鸡爪稍微炒一下。
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加入清水没过鸡爪，三汤匙老抽，一汤匙生抽，一点白胡椒，冰糖。大火煮开后转小火炖。
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根据需要的口感，小火炖30到50分钟不等。时不时去看一下，翻一下，以免沾底。
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最后大火收汁。
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大功告成啦！
小贴士
如果口味重，还可加点盐。喜欢甜口的还可以加点耗油。
