巧克力华夫饼~无泡打粉版

1:巧克力和黄油隔水小火加热，边加热边搅拌至巧克力和黄油融化。

2:趁热筛入低筋粉。

3:用刮刀搅拌均匀，面团很干正常的。

4:加入蛋黄。

5:继续搅拌均匀。

6:蛋白分次加细砂糖打发，打到尖尖角看起来很细腻稳定。

7:取一刮刀蛋白霜加入步骤五，随意搅拌均匀。

8:倒入剩下的蛋白霜。

9:用打蛋器搅拌均匀。

10:再用刮刀兜底搅拌均匀。

11:把面糊装入裱花袋。

12:挤到预热好的华夫饼模上。

13:盖好盖子加热四分钟左右。

14:好了。

15:放烤网晾凉。

16:可以加水果和奶油一起吃哦。