蛋花汤（在家被翻多次）
0
人做过这道菜
大黑吃榴莲
之前蛋花汤就是我们家的噩梦，为什么这么说呢，每次弄得时候不是散就是一坨一坨的，总琢磨这个怎么能弄好呢，也是在咱们下厨房学的，看了好几家的朋友做出来那么棒，原来也有关键，下面咱们也来做一下，家人孩子喜欢的不得了，翻牌次数逐渐增多
用料
蛋花汤（在家被翻多次）的做法
-
香葱切成葱花备用
-
西红柿切成丁
-
用葱花炝锅，把西红柿放进去翻炒，我个人喜欢用西红柿炝锅的，不喜欢的朋友可以切成薄片或者小丁撒入汤里也可以
-
淀粉我用的玉米淀粉
-
用水把淀粉调成水淀粉，水多点不怕
-
很多朋友问汤的量是多少？咱们不用急，根据自己家人口的数量及喜好程度就可以，水开以后，分次下入水淀粉，就是为了避免一碗都下去以后汤稠
-
汤是这个状态我们还需要再加点水淀粉，一定要少量多次
-
这一步我换成了视频，差不多这个状态就可以了
-
鸡蛋充分打散
-
一定要细水长流，慢慢的倒入打好的鸡蛋液，浇在开锅的水花上
-
整碗鸡蛋都淋完了，我们就可以关火，撒入葱花，加少许香油
-
搅拌一下，像朵芙蓉花一样！好喝又好看
-
这是单一的蛋花汤，方法也一样，就是减少炝锅那一步，直接水开分次下水淀粉，再下蛋花汤
小贴士
1水淀粉不要一次下入锅中，要少量多次
2鸡蛋液要细水长流，碗端的高一点，蛋花更漂亮
3水一定要开
4朋友能要是跟做，记得传作品哦
5个人觉得西红柿鸡蛋汤好喝
2鸡蛋液要细水长流，碗端的高一点，蛋花更漂亮
3水一定要开
4朋友能要是跟做，记得传作品哦
5个人觉得西红柿鸡蛋汤好喝
