星星面包(Star Bread)

1 人做过这道菜
看到好朋友做的面包,也跟着做了一个,手法不够熟练,少扭了一圈儿,但不影响好味道。

用料  

酵母 5克
高筋面粉 300克
2克
细砂糖 10克
20克
1头
葱白 适量
黄油 50克

星星面包(Star Bread)的做法  

  1. 把面粉,盐,油,糖混合均匀,再加入酵母水和成粗糙的面团。

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤1
  2. 粗糙的面团饧30分钟后,表面洒上一些油,和成光面的面团,再饧2小时。

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤2
  3. l蒜末葱末黄油,炒制成蒜蓉。

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤3
  4. 饧好的面,均分四份,擀成四张饼皮,一层一层的涂上蒜蓉。

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤4
  5. 如图这样先切八等分后,每份中间再切一刀,此刀略长伸进中心。

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤5
  6. 两两一组,拉起,外翻一圈后(扭两圈会更好看),再把头部捏到一起。盖上保鲜膜,再饧半小时。

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤6
  7. 涂上蛋液,烤箱预热后,200度,双面,烤制30分钟。

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤7
  8. 犒劳一下辛苦的自己吧~~

    星星面包(Star Bread)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

星星面包(Star Bread)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-02 13:16:17
31 收藏


星星面包(Star Bread)的答疑

  • 3344-00  2020-02-15  
    0
    配方一模一样就算了,连封面都盗别人的不合适吧……
    作者回复 2020-02-17  
    配方是女朋友给的,照片是自己拍的,发在这里是给自己做个记录,便于下次再做。并不是为了粉丝什么的

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