泡干香菇4朵鸡腿斩块，冷水浸泡10分钟去血水鸡块加2勺料酒、姜丝腌制半小时切配菜:葱姜蒜、青椒、土豆、香菇调料汁:2勺生抽、1勺耗油、1勺甜面酱、半勺鸡精、¼勺白胡椒粉，加点冷水调匀
锅内加冷油、4小粒冰糖，小火炒糖色，加鸡肉大火翻炒至微黄加葱姜蒜、花椒、香叶、干辣椒翻炒加水盖住鸡肉，加调料汁、土豆、香菇煮沸转中小火焖25分钟左右加青椒块，大火收汁
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婋归婋
