土豆尖椒炒五花肉，无敌下饭
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人做过这道菜
Dr昂仔
之前用的铁锅做的，容易粘锅，今天用不沾平底锅做的，太香了。
用料
土豆尖椒炒五花肉，无敌下饭的做法
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五花肉切片
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大蒜切片，大葱切片，辣椒切小段，我用的鲜朝天椒，辣一些
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尖椒去蒂切块，不喜欢吃辣的换成青椒。
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土豆切片
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起锅油烧热，下五花肉，煎炒至发白，转小火，慢煎出油，至微焦黄，捞出。
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下土豆片，煎至两面变色。
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加入葱蒜辣椒、炒好的五花肉、青椒尖椒块一起翻炒，加入一点老抽，多一些生抽，一勺白糖，一勺耗油。大火翻炒，至尖椒变软，加入适量食盐和孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
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卖相还不错，很下饭。加了孜然粉，有烧烤的感觉。
小贴士
1.建议用不沾平底锅来做。
2.不吃辣的可以不加尖椒，用干辣椒壳足矣。
3.加点孜然粉极其好吃。
2.不吃辣的可以不加尖椒，用干辣椒壳足矣。
3.加点孜然粉极其好吃。
