家常麻婆豆腐
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机智小厨神
用料
家常麻婆豆腐的做法
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先准备好材料，豆腐切成小块
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冷油冷锅将蒜，干辣椒，花椒粒放进去炒香，放入郫县豆瓣酱翻炒10秒，将豆瓣炒熟
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放入豆腐，豆腐如果干可以加一点点水，帮我豆腐入味
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加两勺鲜味生抽用炒菜勺前后推动豆腐，不要乱拨，以免豆腐都碎了，保证锅里有充足水份的前提下，推炒3分钟后加入一点点糖提鲜，口味重的可以尝试少量加一些盐，豆瓣和酱油都是咸的
(因为用了鲜味生抽所以没有在放味精)
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出锅后再撒上花椒面和小葱，美味下饭的麻婆豆腐做好了！
小贴士
1，豆腐不要翻炒，会烂烂烂烂的！！
2，条件好的家庭可以在炒香豆瓣后在放点肉糜，我们隔离期有豆腐吃已经很高兴了。哈哈哈哈
3，放肉糜的话，最好先提前加姜和料酒炒到半熟
4，加一点点糖，真的非同凡响
2，条件好的家庭可以在炒香豆瓣后在放点肉糜，我们隔离期有豆腐吃已经很高兴了。哈哈哈哈
3，放肉糜的话，最好先提前加姜和料酒炒到半熟
4，加一点点糖，真的非同凡响
