扁豆焖面
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人做过这道菜
老虎怕貓
省时简单的焖面，一锅搞定一顿饭～
用料
扁豆焖面的做法
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五花肉解冻，切薄片
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加两勺料酒一勺生抽一点点盐腌制10分钟
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腌制五花肉的时候，将豆角择出来洗干净～
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锅热后加油，油热一些后加五花肉翻炒变色，加葱姜片，炒出香味
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加入豆角一起翻炒，略变色后加老抽、生抽调色，加一点盐调味
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加水，水量要没过豆角再多一些，水烧开转成小火炖五分钟之后，盛出来其中一半的汤
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将面均匀铺在豆角上，保持小火盖盖子焖，隔几分钟加一些汤，分3-4次加入，汤差不多收干净后，将面和豆角翻炒均匀即可出锅
小贴士
加汤的时候可以根据面的颜色在汤中加老抽调色。
豆角一定要焖熟～翻炒的时候一定要等汤差不多干了再翻。
豆角一定要焖熟～翻炒的时候一定要等汤差不多干了再翻。
