饺子皮包所有-肥牛酸菜粉条饺子

白菜帮切粒，想让饺子更爽口，将酸菜切碎，跟白菜拌匀，放一边备用（这里的酸菜就过了一遍，不想把酸味洗掉了，酸菜和白菜帮拌匀后，白菜会出水的，这些水要留着备用，粉条可能还会吸水哦，要不然太干了）

肥牛汆水，切碎

粉条冷水浸泡，再过一下热水，用剪刀剪碎，放酱油、蚝油、糖、胡椒粉调底味

葱花、蒜蓉切好，起锅热油，放葱花蒜肉炒香，再放入切好的肥牛，多放点油没关系

炒好后将所有的材料拌匀就可以开始包饺子啦，如果料太干了，就加一点刚过滤出的白菜水哦！