芝士夹心蛋糕

准备好所有材料，蛋白蛋清分离。

玉米油微波炉叮2分钟烫烫的，其实我不太懂这个属于网上跟风学的美其名曰烫面，然后玉米油倒入低粉和奶粉的混合物中搅拌，拌匀以后加入蛋黄再拌匀就这样了

糖粉盐混合分三次加入蛋清，打发，大概像奶油那种感觉就好了。

把打发的蛋白倒入蛋黄的混合物中，搅拌均匀，就可以倒入模具中了，然后先倒一半的液体，铺芝士片，再倒一点液体，平整下我还加了蔓越莓干和葡萄干，增加口感的丰富性。

最后再倒入剩余的液体。

这次尝试了下水浴法，不过总感觉我有点错误哈哈哈，whatever，好吃就行。

烤盘放最下面，加冷水，中下放的烤架再放的模具

烤箱预热。上火130，下火150，40分钟，然后在上150，下160，20分钟，我是这么操作的，就像下厨房里最喜欢说的，每个烤箱都有自己的脾气，这个我觉得可以自己酌情。

可以吃了。第二天吃可以微波炉里叮1分钟，芝士会稍微融化，蛋糕的香味也出来了，还有因为是冬天啊！！！暖暖的才舒服啊！！！