麻辣拌面

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看了下厨房很多人做的凉拌面都是加了花生酱的,今天做了一个无花生酱的拌面

用料  

小米辣
少量辣椒面
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 3克

麻辣拌面的做法  

  1. 将 蒜姜切成沫、小米辣切成条状、一勺老抽 、一勺生抽 、3克糖。均匀搅拌 拿热油泼香

  2. 锅中下入适量面条,煮熟后过凉水 (面的温度根据个人需求可以调整) 过水后 拿少许香油拌开 (这样面不会粘连 口感会更好)

  3. 浇上酱汁

    麻辣拌面的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-02-03 16:38:21
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麻辣拌面的答疑

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