琥珀核桃仁

核桃仁放清水中清洗两遍，洗去木屑杂质

锅中放入清水，把核桃仁放入锅中，清水没过核桃仁，中火煮开

煮开捞出，核桃仁发白，煮过的核桃仁能去掉苦涩

放入烤箱，150度，上下火烤25分钟左右，如果没有烤箱就得自然风干，那样得很长时间

锅中放入小半碗清水，几块冰糖，两勺蜂蜜，小火煮出粘稠的小泡泡来

倒入核桃仁，拌匀，使核桃仁上全部都裹上糖汁，糖汁收的干一点再关火盛出

锅中放油，开小火，油热后把裹好糖汁的核桃仁倒进去翻炒炸至酥脆，因为已经裹了糖汁，所以吸附不了太多的油

捞出，均匀的撒上白芝麻即可