一个鸡蛋 + 适量盐或者糖（想吃咸的放盐，想吃甜的放糖）+ 熟黑芝麻（不放也行）+面粉+水活成稍硬点的面团（类似活成煮饺子用的面团硬度）不用纠结面粉用量 想多做点就多放点面粉，想少做点就放放点面粉一边搅拌一边加水 搅拌成絮状 活成面团 醒20分钟
拿出面团 揉几下 擀成薄片 由于面团稍硬 擀着有点费劲
切菱形 中间划一刀两个菱形摞起来 把菱形较长的一角塞进划开的缝里从下面再拽出来即可
下锅炸 变色捞出
上传你做的炸排叉
Eileen小厨
