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干炸里脊清真版（牛肉）

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nianxi015的厨房  nianxi015
2020正经做做饭

用料  

里脊500 克
面粉250 克
姜5 片
盐5 克
鸡蛋2 个
淀粉250 勺
料酒3 勺
花椒粉 1勺
葱花少许
黑胡椒粉 5克
食用油 10克
老抽 1勺

干炸里脊清真版（牛肉）的做法  

  1. 把牛肉切成小块，去掉筋膜

  2. 腌牛肉放入鸡蛋、食用油、淀粉、盐、老抽、料酒葱姜、花椒粉和黑胡椒粉少许腌二十分钟

  3. 裹上淀粉➕面粉（1:1）放锅里炸，油温不宜过热，金黄色就出锅。炸两遍更好吃

小贴士

炸的时候油里放几个花椒更香

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的干炸里脊清真版（牛肉）

 
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该菜谱发布于 2020-02-03 22:25:26
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