超级简单又好吃😋新手也能一次成功的雪媚娘🤍
1
人做过这道菜
软软呼噜噜
16年开始入坑下厨房，跟着做了各种吃的喝的。重来没有发过帖子，懒就一个字😅憋在家里太无聊了，第一次发帖希望大家喜欢💕。 疫情当前只能不动不出门，宅在家里，不出去当2B😅开始自己研究做雪媚娘，早就想下手了，这次终于有了大把时间，这个配方超级好用，可以翻倍，一次就能成功，因为我也是第一次做雪媚娘😉
用料
超级简单又好吃😋新手也能一次成功的雪媚娘🤍的做法
-
糯米粉➕玉米淀粉➕细砂糖➕牛奶充分混合后，过筛2-3遍，在碗上包上保鲜膜，用牙签或者针扎几个眼，中大火上锅蒸30分钟。
-
炒制熟糯米粉.糯米粉加入平底锅，开制最小🔥，不要着急，不要开大火，不然容易炒过头
-
蒸好后的面趁热混入黄油，搅拌至融化，温度降下来后，戴手套揉制完全吸收。图中为混合好黄油的面团以及炒制好的熟糯米粉和其他准备好的食材
-
淡奶油➕糖粉打发到浓稠有纹路即可
-
把糯米团揪下来一块擀成大圆皮，放到模具里，放一层奶油，放一层水果或者奥利奥碎，放一层奶油，包上就好啦。
-
揪掉多余的面团，倒扣出来，一个大白胖子就完成了✅
-
放到纸托或者盒子里，皮薄馅大比较软🤣
-
做了奥利奥，芒果，和火龙果味的，可能因为冬天的芒果没有那么甜，觉得奥利奥口味最好吃。自己吃没有买专门的包装盒，放到保鲜盒里，冷藏之后更美味喔
小贴士
tip1:因为是大火蒸半小时，锅里一定要多加水，我蒸了两次，第一次水太少，蒸上去超市了，掐着点回来锅已经干掉了。
tip2:奶油可以打发干点没事，稀了包进去会软趴趴的
tip2:奶油可以打发干点没事，稀了包进去会软趴趴的
