自制家庭版凉皮
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人做过这道菜
呦一只小可爱
用料
自制家庭版凉皮的做法
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4勺普通面粉，一勺玉米淀粉，少许水，和面糊，面糊挑起来能拉成线就OK.了！
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起锅烧水，水开有蒸汽后放入盘子，我用不锈钢盘子蒸的超级不好，一碰就干了，掌握不好！我后来换了普通的陶瓷盘子！盘子不用刷油！两勺面糊！大火盖盖子蒸到起大泡！
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拿出来快速放入凉水盆里，降温，然后凉皮上刷一层食用油，免费揭下来黏一起！
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麻酱加点水泄开！大蒜切沫➕点水，辣椒面➕烧热油一泼就ok了！
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切好摆盘！
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把调料加好。拌匀特好吃！
