洗净 擦干
酸的甜的香的 咸的或者辣的 抹匀腌制
装袋子冷藏24小时
猪皮上划几道，隔水蒸1小时，蒸熟，猪皮上戳一些洞便于出油
220° 上下火 35分钟左右能看见猪皮起泡，再换上火＋热风10分钟加快猪皮变酥脆
蒸猪肘的汤汁是精华 加一勺面粉加热搅拌变浓稠
一起烤的配菜可以有土豆 胡萝卜 蘑菇等
剩下的就是用刀 用手 用嘴
上传你做的随便烤猪肘
KissMeat
