黑芝麻 | 50克 |
糖 | 30克 |
猪油(黄油) | 15克 |
内馅 | |
粘米粉 | 25克 |
开水(粘米粉) | 25克 |
糯米粉A | 70克 |
开水,糯米粉A用 | 68克 |
糯米粉B | 70克 |
冷水,糯米粉B用 | 26克 |
竹炭粉、红曲粉、以及南瓜粉 | 适量 |
先处理馅,黑芝麻洗干净,晾干后小火炒香打粉加入打碎成粉的白砂糖拌匀,加入融化的猪油或者黄油拌匀后放入冰箱冷藏,凝固后分成每个10g的小球冷藏备用;
粘米粉加入开水,搅拌均匀后可以少加入1g油包入保鲜膜防止干裂,糯米粉A加入开水后搅拌均匀加入冷水和糯米粉B揉成光滑的面团,每个汤圆面团20g,包入冷藏好的黑芝麻馅
果蔬粉少许,之作卡通图案,红曲粉少许做猪头,再去少许制作出深色的鼻子耳朵以及黑芝麻粉做眼睛
可爱不?我家公主很喜欢!
还添置了一个米奇一个米妮作为鼠年的纪念!
煮好的熊猫耳朵掉了,其余都很完整,但是也好伤心,估计是我煮的有点大了!