红烧鸡爪🐔

Name: 红烧鸡爪🐔
Ingredients: 干辣椒鸡爪; 老抽生抽; 料酒冰糖; 桂皮八角; 葱姜盐

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响应国家号召.不出门

用料

首先将鸡爪洗净去指甲，冷水下锅，放料酒，葱姜煮出血沫
锅里放油，放糖化开
变焦糖色冒小泡时放入鸡爪翻炒上色
（一定沥干水分，不然崩油到怀疑人生🤨）
加水，放生抽，老抽，盐，八角，桂皮，干辣椒，蚝油，盐
大火收汁即可
成品🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️

焯水的鸡爪一定沥干水分在下锅炒，不然真的崩油啊，不喜欢吃甜也可以不放糖做咸口

红烧家常菜下酒菜小吃

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该菜谱发布于 2020-02-04 10:25:17

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