峰味 . 海带炖黄豆
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专业厨师123
刚过完年又赶上疫情，新鲜菜很不好买，做一个喜欢吃的海带炖黄豆吧。
营养又美味，素菜也能吃出炖肉的感觉。
营养又美味，素菜也能吃出炖肉的感觉。
用料
| 黄豆 | 两把 |
| 干海带 | 1片剪成小块 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个（吃不了辣的不加） |
| 盐 | 少许或不加 |
峰味 . 海带炖黄豆的做法
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材料：干海带1大片，剪成小块，黄豆2把，八角2个，吃辣的加干辣椒。（请忽略那个桂皮，我加了桂皮，觉得味道有点怪，又挑出来了）
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材料准备：干黄豆不用泡，直接加水，用高压锅压30分钟左右；海带剪成小块，反复清洗后浸泡。
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热油，八角炒香
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加入黄豆，海带，酱油，足量的水，盖锅盖，煮至汤汁稍微变稠，约需15分钟，开盖收汁。尝一下味道，根据咸淡，少加点盐。
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出锅装盘👌
