手撕包菜（炝莲白）

Name: 手撕包菜（炝莲白）
Ingredients: 半个包菜; 十来个个干辣椒; 半把花椒; 两三瓣蒜

1 人做过这道菜

哈立德的妈咪

先生以前不喜欢吃包菜，自从吃了这个做法的包菜，再也不挑食啦😄

用料

包菜	半个
干辣椒	十来个个
花椒	半把
蒜	两三瓣

手撕包菜（炝莲白）的做法

准备好所需食材
包包菜用手撕开，用刀切的没有手撕的好吃
起锅烧油，油稍微比平时的油多点。油开后将所有食材一起下锅，火候一定要大，因为火候大了炒的香，但是如果光是放干辣椒和葱下去容易焦。所以一起下锅翻炒，等炒熟后撒盐，淋点醋，醋可以提香，再加点鸡精就可以出锅了。

小贴士

①油比平时炒菜多点
②火候要大
③花椒干辣椒是重点，醋是提香的关键

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该菜谱发布于 2020-02-04 12:01:55

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