清湯牛肉麵

Name: 清湯牛肉麵
Ingredients: 1000克牛腱肉; 隨意葱; 隨意姜; 隨意瓣蒜; 超市有整包的隨意香料; 1隻半隻洋蔥; 隨意根芹菜

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這個年沒有得周圍去，在家慢慢吃

用料

牛腱子肉先出水
然後所有東西放進湯鍋，水量我大概用了8碗-10碗水，湯量喜好濃一點就少一點，反正面的湯底就直接是這個
大火燒開後小火1小時熄火，待水冷再把腱子肉撈出來就可以切片了，另開過麵煮好撈出，牛肉湯裡的雜菜都撈出扔掉（不扔湯很容易黑），直接搖出來湯放點鹽糖胡椒調味就可以放麵條了

超市的香料包很方便，一般我水來了以後就會撈出來，不然味道我覺得太濃
做好了才想起拍照，反正食譜簡單，隨意看看

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-04 15:24:01

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