懒人版全蛋蛋挞(挞皮外购)
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人做过这道菜
焦糖布丁_u8qt
新冠肆虐，国家史无前例的延长春节假期，全民宅家自我隔离的背景下。家里可怜的只有10颗蛋了。考虑到做蛋糕要消耗一半的鸡蛋库存，寻思着恰好有多余的淡奶油和挞皮，只需要2颗蛋就能烤出一盆甜品，那么，就是它了～
挞皮那么繁复的折叠，擀皮的技术活儿，既然是懒人版了，自然挞皮是直接外购的了；很多版本用一颗全蛋一颗蛋黄应该是基于成色考虑，既然是懒人版了，自然是不会分蛋的，直接双蛋了；很多版本投料有先后，搅打分次进行，既然是懒人版了，自然不讲究投料顺序，一股脑儿全投了。速速开吃才是我等懒人的追求ꈍ◡ꈍ
挞皮那么繁复的折叠，擀皮的技术活儿，既然是懒人版了，自然挞皮是直接外购的了；很多版本用一颗全蛋一颗蛋黄应该是基于成色考虑，既然是懒人版了，自然是不会分蛋的，直接双蛋了；很多版本投料有先后，搅打分次进行，既然是懒人版了，自然不讲究投料顺序，一股脑儿全投了。速速开吃才是我等懒人的追求ꈍ◡ꈍ
用料
懒人版全蛋蛋挞(挞皮外购)的做法
小贴士
1.挞皮不需要解冻，
2.过滤很关键，
3.最后上色时间要注意，上色很快，久了不嫩哦。
2.过滤很关键，
3.最后上色时间要注意，上色很快，久了不嫩哦。
