大蒜切末，切葱花，鸡蛋加一勺水和适量盐以及一点点酱油搅拌均匀，番茄切段备用。之后锅里下油，将鸡蛋滑开（片状）成型后马上出锅备用
重新下少量油，小火，将大蒜在锅里炒至微黄将大蒜倒出，只取香味。将西红柿下锅还是小火加适量盐和糖（如果冬天可以放一勺番茄酱）等炒出水，加大火烧，放入鸡蛋，同时锅边缘加入两勺黄酒。最后洒葱花。关火。
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暮雪白发
