奶香小馒头

备好食材

鸡蛋打散放入25克细砂糖 打至糖融化

黄油隔水融化 把加入砂糖的蛋液倒入融化的黄油中 再加入10克炼乳 搅拌均匀

20克奶粉倒进蛋液搅拌

低筋面粉倒入搅拌

玉米淀粉倒进去 用筷子搅拌成絮状 如果面团太干放一点纯牛奶 相反太湿加玉米淀粉

和成光滑的面团 盖保鲜膜醒十分钟

取一份面团 用手揉成长条 切成小段

用手揉成小圆球 圆球要光滑圆润 没有裂缝 已揉好的小球记得盖上保鲜膜 防水份流失 烤盘铺上油纸 把搓好的小球整齐摆放 然后用喷壶喷一层薄薄的水雾

放入烤箱 上下火150度20分钟