香喷喷的熬猪油

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我家其实并不爱用动物油做菜,但我平时喜欢做点心,自己熬的猪油干净又香,做蛋黄酥神马的酥的掉渣

熬猪油时注意温度不要太高,如果炸糊了猪油就会变黄,做点心也不好看

有不明白可以添加我的VX:hanma0716

用料  

猪板油 500g
200克
3片

香喷喷的熬猪油的做法  

  1. 猪板油洗干净切小块

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤1
  2. 锅中加水,姜皮,猪板油下锅焯水,等板油变透明捞出

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤2
  3. 捞出板油入菜锅加200g水

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤3
  4. 中火熬开

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤4
  5. 水分蒸发殆尽转小火熬油

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤5
  6. 到这种程度就可以关火了

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤6
  7. 滤出油渣

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤7
  8. 油渣可以用来炒素菜,超香的

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤8
  9. 放凉就凝固成白色,像冰淇淋一样

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤9
  10. 罐子储存随用随取

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤10
  11. 上一张用自己熬的猪油做的蛋黄酥,层层分明,酥的掉渣

    香喷喷的熬猪油的做法 步骤11
 

香喷喷的熬猪油相关分类

该菜谱发布于 2020-02-04 21:34:46
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香喷喷的熬猪油的答疑

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