麻酱宽粉

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最近抖音特别火的麻酱宽粉,可是着着实实给我们两口子馋够呛,安排!

用料  

宽粉 1把
麻酱 4勺
香菜 1根
生抽 1勺
2勺
适量
盐的3倍
辣椒粉 1勺
白芝麻 1~2勺
3瓣
孜然 1/4勺
花生油 5勺

麻酱宽粉的做法  

  1. 红薯粉下锅煮吧,这种宽度的好煮一些,大概十几分钟就熟了

    麻酱宽粉的做法 步骤1
  2. 蒜切沫,糖(我用的砂糖,绵白糖也可以),白芝麻,辣椒粉,孜然放碗里备用

    麻酱宽粉的做法 步骤2
  3. 油烧开倒入碗里,搅拌均匀

    麻酱宽粉的做法 步骤3
  4. 很香!注意点别烫伤

    麻酱宽粉的做法 步骤4
  5. 红薯粉煮熟捞出过凉水,

    麻酱宽粉的做法 步骤5
  6. 芝麻酱加入盐用清水泄开

    麻酱宽粉的做法 步骤6
  7. 煮好的红薯粉中依次加入生抽,陈醋,炸好的辣椒油,麻酱,香菜,搅拌均匀即可!

    麻酱宽粉的做法 步骤7
  8. 抖音中教的做法是用这种宽的红薯粉,吃起来口感更厚重有嚼劲一些,但是,太!难!煮!熟!了!!!我足足煮了30多分钟!所以这次果断换了相对好煮的粉条。用什么宽度的根据自己喜好吧,总之不是龙口粉丝就好

    麻酱宽粉的做法 步骤8

小贴士

勺子用的吃饭的汤勺,常规大小的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-04 22:46:14
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麻酱宽粉的答疑

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