芝士山药玉米（烤箱版）

1.新鲜山药3根，去皮，切小段，用水煮熟，捞出，放在小盆里碾碎，变成山药泥，备用。
2.甜玉米或者黏玉米，或者超市买的玉米粒，随便了，煮熟，变成玉米粒，擦干水分，备用。
3.无油无水的锅烧热，放入20克黄油（黄油是我用淡奶油自制的），60克鲜牛奶，20克或者4勺白砂糖，小火边熬边搅拌，直到牛奶冒泡，关火，倒入山药泥里搅拌均匀。
4.烤盘放入锡纸（也可以不放，就是刷起来费劲），倒入山药泥，上边铺满玉米粒，最上边铺满芝士（随便什么牌子的都可以），喜欢芝士的就多放一些。
5.上下火200度预热5分钟，放入烤盘，180度烤10分钟，转200度5分钟，芝士有焦糖花纹，就可以出锅了。
特别提示，烤箱脾气不一样，温度可能不准，需根据自己家烤箱实际情况调整温度，高温是为了芝士上色，这个有花纹的芝士，火候刚刚好，微微甜，奶香的山药玉米，很有食欲……原谅我吃了好几口才想起来拍照，卖相不太好😛