好吃不上火的春饼

面粉➕盐➕水用筷子搅拌成棉絮状，再加水揉成光滑的面团，醒面20分钟

把面团擀长，切段，擀成比饺子大一点的面团，刷油，五六个重叠，每一层都要刷油。再擀大，上锅隔水蒸，二分钟左右就好了。

撕开后每一层都轻薄透明，自带香气，也可以用不粘锅煎，但我怕上火，喜欢蒸着吃，更劲道

土豆用来炒土豆丝，配菜选自己喜欢的，炒豆芽 炒腌菜 炒韭菜，一切皆可包

我最爱土豆丝，一口一个不费劲

做了30多张没够吃。疫情当前 不出去给自己惹麻烦 给祖国添负担，。节日里还是要自己做出仪式感。