腊汁肉夹馍 一个字--香！

面粉，酵母，玉米油，水，全部倒入，开启和面模式十分钟，活好面醒发一个小时。

醒面的时间我们开始做肉肉～凉水下锅放入切好的大块五花肉，倒入四勺料酒去腥，大火烧开煮出血沫。

捞出肉块用温水洗净，另起新锅，倒入适量的食用油，倒入白砂糖，白糖冒泡后把洗净的五花肉皮面朝下进行煎制。

煎至金黄，进行翻面。（四面都要煎）

四面简至金黄倒入老抽，生抽，加入热水（切记一定是热水），把剩下的调料全部加入。

中间省去了一步（即倒入高压锅压40分钟）闷十分钟。

闷好的五花肉再次倒回到炒锅中大火收汁，加盐进行调味👍收好汁的五花肉色泽诱人～

把醒好的面拿出来进行排气，均匀的分成九个剂子

把面团擀成两边尖中间粗的形状，

擀好后卷起

用手按压一下

擀成圆形（厚度为6.7mm）左右～（我做的这一张稍微有点薄了其余的做的都很棒哦）擀好的饼要放置几分钟醒一下～

预热电饼铛，不放油小火慢慢烙，（只用下层烙，切记不要把上层盖住）烙至两面有金黄色的花纹即可～正反大约各需要四分钟

把五花肉切碎（可放青椒），加入两勺汤汁～啊啊啊～切肉的时候忍不住要吃一口。

把饼从中间切开，放入满满的肉～啊呜～太好吃了吧！😋