食谱 | 日式红豆面包，0失败的早餐面包

准备食材

除黄油、豆沙以外的所有食材都放入厨师机桶内，揉成能拉出厚膜的面团。

加入软化好的黄油，再揉10分钟。检查面团，可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可。

发酵面团。面团发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻在面团上插个洞，面团不塌陷，不回缩就代表发酵好了。

面团排气，等分成9份，静置松弛10分钟

取一个面团擀薄，包入豆沙馅。

包起来揉圆。

酥皮表面刷一层蛋液，再用牙签交叉画出纹路。

烤箱180度提前预热5分钟，放入烤盘，面包上再压一个烤盘。上下火180度分钟烤20分钟。