黑椒鸡柳
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新民_nsao
用料
| 六位仙黑椒汁1 | 袋（70克） |
| 鸡肉 | 700克 |
| 六位仙腌鸡料1 | 包（3克） |
| 料酒2 | 勺（20克） |
| 玉米淀粉2 | 勺（20克） |
| 老抽1 | 勺（20克） |
| 蛋清2 | 个（50克） |
| 色拉油1 | 勺（10克） |
| 洋葱1 | 个（100克） |
| 青椒1 | 个（100克） |
| 蘑菇3 | 个（100克） |
| 姜2 | 片（5克） |
| 葱2 | 个（5克） |
| 水 | 适量 |
黑椒鸡柳的做法
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1、鸡腿肉解冻切丝（切成约筷子粗细长短约拇指长度即可）
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2、腌制，料酒（约2勺）20g,水15g,加入六位仙腌鸡料3g,玉米淀粉（约2勺）20g,老抽（2勺）20g,蛋清2个，色拉油10g，腌制约30分钟左右即可，（腌制入色）洋葱、青椒、蘑菇切丝。
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3、将腌制好的鸡柳放入锅中煸炒约两分钟后备用。将切好的青椒、蘑菇焯水备用即可。
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4、锅上火，热锅放油，煸炒切好香葱、姜、洋葱。
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5、将锅中放入适量开水，六位仙黑椒酱搅拌均匀后烧开。
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6、将2勺玉米淀粉和三勺清水加入碗中搅拌均匀，倒入锅中即可。（勾芡）
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6、放入熟化的食材煸炒约一分钟左右，即可出锅。
小贴士
使用六位仙黑椒汁酱口感更佳，老少皆宜。
