懒人版蜂蜜小面包简单易做

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
#蜂蜜小面包# 作为一个食品系出身的我,每天在家各种做烘焙类食品,做完满满的幸福感。

用料  

高筋面粉 260克
酵母 3克
3克
20克
玉米油(黄油) 25克
鸡蛋 1个
全蛋液 适量
蜂蜜水 适量
牛奶 120ml

懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法  

  1. 将面包粉 盐 细砂糖 酵母 鸡蛋混合,混合后放入牛奶,黄油提前画好,也可使用玉米油,揉搓面团,直至有筋膜。

    懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法 步骤1
  2. 将揉好面团分至约25g一个,可分至20个左右。

    懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法 步骤2
  3. 揉圆直接放入烤箱发酵至两倍大,我是用烤箱发酵了45分钟。(发酵后的样子)

    懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法 步骤3
  4. 刷全蛋液,撒上芝麻,烤箱150度烤15-20分钟,看自家烤箱脾气。

    懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法 步骤4
  5. 烤好,拿出刷蜂蜜水(1:2的比例蜂蜜水)Down.

    懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法 步骤5
  6. 开吃吧😂

    懒人版蜂蜜小面包简单易做的做法 步骤6

小贴士

1.揉面的时候有点粘手,我用了手面。
2.烤的时候不要火大了,容易硬。
3.玉米油可以代替黄油。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

懒人版蜂蜜小面包简单易做相关分类

该菜谱发布于 2020-02-05 13:19:09
1053 收藏


懒人版蜂蜜小面包简单易做的答疑

  • 懒_6itl  2020-02-12  
    0
    是需要耐高糖酵母吗?
    作者回复 2020-06-15  
    就是普通酵母
  • 下厨房用户_1olqa  2020-06-02  
    0
    用烤箱发酵的话温度怎么调
    作者回复 2020-06-15  
    我家自动温度
  • 最凉卜过人心-8  2020-02-11  
    0
    什么牌子的烤箱好用啊?
    作者回复 2020-06-15  
    都可以吧

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