葱花放多味道棒的手抓饼

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应母上大人要求,参考了 @造梦者西西 的手抓饼教程,葱花放的多了,葱花应该单放,且不应该放在油酥里。Anyway,依然很好吃,外酥里嫩,不就着菜就可以吃俩,哈哈!

用料  

面粉 750克
开水 500克
少许
猪油花生油 少许
香葱 适量
十三香 少许

葱花放多味道棒的手抓饼的做法  

  1. 开水烫面,筷子搅拌均匀。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤1
  2. 揉成光滑面团,放置半个小时,让它自己反省反省,哈哈。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤2
  3. 油酥:开火,猪油花生油混合,放入锅中,如图放入一些面粉,十三香,盐。葱花可以不放在这一步,也可以不放这么多。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤3
  4. 炒好的油酥,葱花放太多了。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤4
  5. 一团面,我分了10个揪儿,擀成皮,尽量薄,圆不圆的无所谓。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤5
  6. 抹油,撒盐,把面皮划开刀,周边不要划开,抹上油酥,此步可以单放葱花。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤6
  7. 卷起来,抻一下,左右扭一扭,两头往中间卷,上下拍扁。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤7
  8. 拍扁后如图,然后电饼铛里或者平底锅里烙熟它。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤8
  9. 啦啦,然后筷子挑开,开吃。

    葱花放多味道棒的手抓饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-02-05 15:11:10
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