普通面粉做的肉松小贝

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新冠肆虐,闭门修炼~每天看看书、研究研究一下烘焙.呃,做多了蛋糕胚,感觉其实不一定要低筋面粉做蛋糕胚的,普通面粉也可以做得不错的~

用料  

普通面粉 60克(大概6小勺)
鸡蛋 3个
20克
牛奶/橙汁 40克
玉米油 20克

普通面粉做的肉松小贝的做法  

  1. 先把蛋清跟蛋黄分开,装蛋清的盆加入糖暂放一边,然后蛋黄+油拌匀+牛奶/橙汁拌匀,加入过筛的面粉拌匀,能划8字就好了~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤1
  2. 打蛋清~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤2
  3. 打好的蛋清~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤3
  4. 然后将蛋黄液分两次加入蛋清拌匀~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤4
  5. 然后放入28*28烤盘150烤20分钟~我之前开了160度,感觉火大,还是开小点慢慢烤.

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤5
  6. 烤好了放凉了用小杯子一个个压出来~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤6
  7. 一面先挤沙拉酱上去,再放另一个上去~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤7
  8. 然后上下都挤沙拉酱上去沾肉松~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤8
  9. 尽量涂多点沙拉酱哦,这样好沾肉松~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤9
  10. 3个鸡蛋可以大概做得12个这样的肉松小贝哦~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤10
  11. 刚刚做好,孩子就迫不及待的吃一个啦~

    普通面粉做的肉松小贝的做法 步骤11

小贴士

想吃厚点的可以用5个蛋做,毕竟做的是0添加,一两天吃完就好了,没必要一下子做太多哦~
 

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该菜谱发布于 2020-02-05 16:12:47
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