电饭煲🍰蛋糕

Name: 电饭煲🍰蛋糕
Ingredients: 4个鸡蛋; 70克低筋面粉; 80克白砂糖; 40克油; 几滴去🥚腥柠檬或白醋; 60克牛奶🥛

2 人做过这道菜

每一次的尝试都是在假期完成✅，今年这个时候本来快上班💼的，但是武汉肺炎，防疫情宅家里，以前都是用电饭煲隔水蒸的，因为我家没烤箱，没烤箱，没烤箱🤣这一次就尝试用电饭煲像做饭那样做一次蛋糕，没想到特成功。怕忘记各种时间数值，就及时写下来了。

用料

这是装膜之前的最后一步，具体步骤可以翻我蒸蛋糕的步骤🍰，里面很详细。这一次主要是记录换了做蛋糕的厨具。
关键1:电饭煲擦干水以后倒入少量的油，只需要刷🈵️锅底，然后按煮饭键3分钟左右，断电焖一下。主要是为了蛋糕🍰熟了以后方便脱膜。把刚才混合后的蛋液粉倒入电饭煲中磨平，然后把锅子在抹布上颠震两下，主要是去掉蛋黄糊里面的大气泡。我家电饭煲没有蛋糕功能，直接用的是煮饭键，关上盖子，按煮饭键，大约30分钟后，手动断电，再闷10分钟，就可以开盖了。
关键2：开盖后，迅速把电饭煲倒扣过来8分钟，防止蛋糕塌陷，然后就可以装盘了。
这是我锅子倒扣后，脱膜的样子，没有粘锅或者烧糊。
做出来还是比较🈶️弹性的，以前隔水蒸的蛋糕没有上面这一层黄黄的皮，这次有点像样了。
好看好吃😋，此款结束🔚。
这是另一个操作模式👉把蛋糕糊放在吸油纸垫上，放进微波炉里面加热了1分钟，
口感也是很棒的，这是用瓷碗装的，需要加热1分30秒。吸油纸装的就只需要加热1分钟，因为受热更快。千万不能超过2分钟，否则就会烧焦。
这是加热2分钟，焦了。
另一款
出炉，倒扣
切块
切小块
成品