舅妈的味道-油焖芋头

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用料  

料酒
酱油

舅妈的味道-油焖芋头的做法  

  1. 奉化芋头 切块蒸熟

    舅妈的味道-油焖芋头的做法 步骤1
  2. 适量的油热后,加入芋头 再加入少许盐

    舅妈的味道-油焖芋头的做法 步骤2
  3. 倒入料酒 酱油适量

    舅妈的味道-油焖芋头的做法 步骤3
  4. 再加入少许水翻炒一下,水的量决定了出盘是炒的感觉还是微水的感觉,都可以

    舅妈的味道-油焖芋头的做法 步骤4
  5. 最好放入葱段 增香,盖锅焖煮一下下,就好了

    舅妈的味道-油焖芋头的做法 步骤5

小贴士

过程中调味品适量,根据大家自己的口味来,可以在过程中试味,芋头的品种很重要,决定了口感,奉化的大芋头口感绵绵的软软的很适合这样做
 

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该菜谱发布于 2020-02-05 17:56:26
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