懒人下厨之日式咖喱饭

第一步，鸡小胸肉4块，改刀为小丁（我懒，这一步我让我爸切的）加姜片、白胡椒粉、一点点盐腌制约10-15分钟，去一点鸡肉的腥味

把土豆、莴笋头、洋葱切块。考虑到土豆和莴笋都不太容易熟，我事先用水焯了一下，土豆大概焯3-4分钟，莴笋头焯2-3分钟

锅中倒入少许油（注意油一定不要放多了，以上那些块状食材都不吸油的），把土豆、莴笋头、洋葱、鸡肉倒入进行翻炒（注意先把鸡丁里的姜片夹出来丢弃），翻炒时可以加少许盐，翻炒看到鸡肉刚变色，马上加入热水超过食材，烧开后2分钟关火，加入日式咖喱块等它溶解

重新开火（中火开了转小火）煮约5-8分钟，让咖喱的味道充分释放。期间注意翻动食材以免粘锅

关火，盛饭浇上咖喱鸡，美味的咖喱饭就完成了。