蒜蓉芋头
0
人做过这道菜
南南-妈妈
懒的时候就比较适合吃这道菜
或是客人多的时候
蒸菜真的是一个很好的选择
或是客人多的时候
蒸菜真的是一个很好的选择
用料
蒜蓉芋头的做法
-
大蒜去皮，辣椒去籽，放入食物处理器，打碎
-
打到这样的颗粒大小就好（盛出放一边备用）
-
荔浦芋头去皮，切片，放入容器中（最好往一边压一压，使芋头片躺着，有更多的空气进去，图片没斜摆），特大号蒸锅模式40分钟/120度，盖上玻璃盖，蒸好放一边备用
-
主锅，设置煸炒7分钟/3/160度，热锅1分钟后倒入100克油，继续热油3分钟，倒入切好的蒜末，爆香2分钟，加入盐，生抽，糖，红辣椒继续炒1分钟
-
芋头上面撒上香菜段，淋上蒜肉酱即可（此处蒜蓉酱也可以用肉末酱来代替）
-
喜欢美食，我们可以一起互相交流学习
