食材:鸡蛋 | 用量:1个 |
核桃油 | 适量 |
虾皮粉 (淡盐) | 适量 |
芝麻酱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
打个鸡蛋液,加入虾皮粉,芝麻酱,核桃油,清水,玉米淀粉,面粉,用手动打蛋器将每种材料混合了再加下一样,顺序无所谓,最后加淀粉和面粉。可能我得用量都是适量很难掌握,但只要最后面糊状态是比酸奶稀一点就好了,至于其他用量,想吃虾味重点就多放点,觉得多吃芝麻好就再加点,所以面糊状态是关键(图为老母亲给不知火做的芝麻酱和虾皮粉)
接下来就是上炉烤了,可以看到我得面糊状态
颜色不会像看蛋卷那么深,冷了是很脆得口感,冷了装袋密封,小零嘴就做好了