鸡翅放冷水里浸泡20分钟,去血水
鸡翅泡血水之后颜色变得好看
洗净鸡翅,用刀正面背面各割2刀
鸡翅放入盆里,加入2瓣切碎的蒜末,小许盐,加入料酒和黑椒碎,搅拌均匀(用筷子戳戳切口处,使之入味),时不时翻翻鸡翅,腌制10分钟。
腌制好之后,锅放油,烧得有些热时,用筷子夹起鸡翅入锅煎。
此时加入蜂蜜,番茄酱,老抽到腌制盆中,与剩下的料混匀,加入大半碗自来水,搅拌均匀。(老抽加不加?可以看文末小提示)
鸡翅煎到两面呈金黄色
倒入上上个步骤的混合料,小火焖10分钟,待收汁即可。(忘了拍照)
美味的鸡翅做好啦,第一次做,收汁有点过了,汁都粘一块了,但是不影响味道,还是很好吃滴~
再来一张照片