登录   注册
  1. 首页
  2. 小吃
  3. 莆田特色小吃开花糕

莆田特色小吃开花糕

0 人做过这道菜
收藏
莫妞0110000000的厨房  莫妞0110000000

用料  

面粉 400克
米粉 80克
酵母 4.5克
红薯 一个
糖（可以再加点） 80克
牛奶 适量
紫薯粉 适量

莆田特色小吃开花糕的做法  

  1. 先把一个小红薯，去皮蒸熟捣碎

    莆田特色小吃开花糕的做法 步骤1

  2. 酵母用不烫手的温水挂开，沉淀备用，面粉加米粉糖捣碎的红薯，加入有点温的牛奶，搅拌均匀

  3. 揉成一个光滑面团，稍微湿点，盖上保鲜膜发酵成蜂窝状

    莆田特色小吃开花糕的做法 步骤3

  4. 搓成一个长条，扯一坨坨小剂子，搓圆，抹上一层紫薯粉，水先烧开再上锅蒸15分钟即可

    莆田特色小吃开花糕的做法 步骤4

小贴士

紫薯粉可以随意替换任何粉
发酵时间因天气的温度有关系
红薯一小个就行了
糖可以加减，我感觉刚好

上传你做的莆田特色小吃开花糕

 

莆田特色小吃开花糕相关分类

小吃
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-05 22:30:27
31 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者莫妞0110000000的其他菜谱

莆田煎包

莆田煎包

莫妞0110000000      0 做过
莆田特色小吃红团

莆田特色小吃红团

莫妞0110000000      0 做过
蒸蘑菇～

蒸蘑菇～

莫妞0110000000      0 做过
粽子

粽子

莫妞0110000000      0 做过
山药发糕

山药发糕

莫妞0110000000      0 做过

莆田特色小吃开花糕的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负