『冬季养生汤』补气血

茶树菇洗净（干茶树菇需要温水浸泡）；虫草花洗净；

鸡洗净，剁成块，水冲净。
将鸡块倒入适量水，料酒，姜片，飞水（焯水）。

沥水

飞水后鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，泡好的茶树菇，虫草花，黄芪，红枣，小火煲约120-180分钟，最后15分钟加入枸杞，成品加盐调味。

虫草花性质平和，不寒不燥，平喘止咳，壮阳补肾，增强体力和精力。还有润肌养颜功效，起到抗衰老作用。

 
茶树菇是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。具有滋阴补肾，健脾胃，提高人体免疫力的功效，常食用可起到抗衰、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。