蛋糕(适合一岁以上的宝宝)

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用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 48克
配方奶液 28克
玉米油 23克
白糖 35克
柠檬汁 15-20滴(个人感觉多几滴烤出来的蛋糕比较香)

蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法  

  1. 蛋黄糊:配方奶液+玉米油+白糖5克+3个蛋黄一起搅拌均匀后,筛入低筋面粉,以炒菜手势搅拌均匀。待用。

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤1
  2. 蛋白霜:三个蛋清+白糖(30克分三次加入:第一次打至起大泡泡时加,第二次打至有纹路时加,第三次纹路明显时加)打发。

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤2
  3. 蛋白霜打到能竖起来就行了。

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤3
  4. 蛋白霜和蛋黄糊一起搅拌均匀。

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤4
  5. 烤箱100度预热五分钟,中下层烤45分钟,然后125度烤20分钟即可。

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤5
  6. 烤好的蛋糕

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤6
  7. 倒扣等凉了再脱模。

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤7
  8. 柠檬味的蛋糕好了,又香又松软~

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤8
  9. 切小块给宝宝手抓着吃。

    蛋糕(适合一岁以上的宝宝)的做法 步骤9

小贴士

做法和之前的鸡蛋小饼干一样,就是材料的量增加了点

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蛋糕(适合一岁以上的宝宝)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-06 14:19:21
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