简易版盐焗鸡
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人做过这道菜
走向深蓝2018
这个春节很特殊，除了吃还是吃，每天研究各种的吃，白切鸡吃多了换种口味，因为我不怎么吃其它动物的肉，所以我在农场养了些鸡。记住不要在锅里放水、放油，锅里会有水蒸气而且鸡会出油。
用料
简易版盐焗鸡的做法
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鸡洗净，沥水。用盐把鸡身抹匀，约10分钟后再抹料酒。鸡肚子里放生姜，腌制4小时。然后取出，把党参、枸杞放进鸡肚子里，把沙姜放入锅的底部，进电饭煲按蒸煮键，共需要40分钟。
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期间30分分钟的时候把鸡翻个身。继续10分钟就可以了。
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如果想要鸡皮更脆一些，可以在出锅前让鸡身均匀紧挨锅底，因为底部会有油，相当于把鸡过一下油。
