手工紫薯馍
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susan美食
susan紫薯手工馍，因这次疫情，避免外出感染，在家制作馍馍
用料
手工紫薯馍的做法
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紫薯削皮切块
上锅蒸15分左右
把蒸好紫薯快放入料理机打制如图片沙装，避免太干，可加水或牛奶，图上加水。
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制作和面水
碗中加入100毫升牛奶，3可酵母，糖一小勺，不喜欢甜可不加，搅拌均匀。
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盆中先加入适量面粉后再加入紫薯，中间多次添加和面水，制作好面团后放置暖和地方40分钟醒面，如果温度较低建议醒面时间拉长。
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醒好面，可根据自己喜好制作
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上火蒸20分钟后，关火，三分钟后再开锅
小贴士
冬天保证面试柔软劲道联系醒面时间2小时以上，保证馍的口感
