中国蛋（球）

牛奶  小苏打  红糖  白糖   酵母（可以不放）放了较软    油（植物园和猪油都可）混一起化开。（糖根据自己口味放）小苏打少许，估计三五克。

加入面粉一个鸡蛋用筷子弄成絮状

用手揉成面团，然后醒十分钟，再醒十分钟，这个过程可以重复多次一般两次即可

揉成光滑面团

弄成长条，再醒发一会。（不要笑我这个形状🧡🧡🧡）

条状醒好后揉光滑，切成这样，我切的形状把好，你们自由发挥

烧油，拿筷子试油有一点小泡泡就可以放进去炸，小火炸，大概七八分钟，颜色变红即可捞出。

捞出晾凉

裹糖这步没拍照片，就是把白糖放锅里加少许水，熬成糊状，把炸好的中国蛋倒进去翻，直到全部裹了糖，盛出，凉一凉，再撒白糖，滚动，让每一颗中国蛋都有白糖，完工。