南瓜发包(潮汕)

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潮汕麻麻过节蒸的包子

用料  

白糖 500克
面粉 1000克
发酵粉 一包
南瓜 150克
适量

南瓜发包(潮汕)的做法  

  1. 南瓜大概这么多 因为没有称 靠感觉

    南瓜发包(潮汕)的做法 步骤1
  2. 加水煮烂 不要有一颗一颗的 可以用筛子压。如图👆 快好的时候 加白糖(按照自己喜欢程度调整)

    南瓜发包(潮汕)的做法 步骤2
  3. 南瓜泥晾至温和 加入面粉搅拌后,揉搓至不沾手(南瓜泥可以分次加入不要一次性都倒进去)可以用面粉沾手👋  没拍照📷

    南瓜发包(潮汕)的做法 步骤3
  4. 不粘纸  揉成小面团  (面粉沾手,才不会糊到手)

    南瓜发包(潮汕)的做法 步骤4
  5. 大火开 上锅蒸25~30分钟  小心不要然水蒸气掉下来弄到包子。

    南瓜发包(潮汕)的做法 步骤5

小贴士

面团要揉到 不沾手 不要太硬 也不要太软
红糖包类似
 
该菜谱发布于 2020-02-06 17:46:19
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