榨菜头砍掉根部，用刀去掉根部旁边的硬皮，然后冲一下洗干净。
切片，放入碗中，加入盐，用手搅匀，腌制半小时到1小时，一直到皮变软。
猪肉切片
漂洗两次去掉盐，也可以漂三次
放油，炒肉，放盐，让肉不粘锅。然后把肉捞起放碗里，放榨菜头，盖上锅盖。然后开盖放肉
翻炒，如果榨菜快焦了，加点水
起锅
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Leni5266
