番茄锅底麻辣烫(家庭版两人份)

各种喜欢的丸子下锅焯水5分钟(丸子不好熟，提前煮一下)，肥牛卷下锅焯水3分钟备用(去血沫)，其他菜品清洗干净，切好备用。

锅中烧少许油，放入葱姜蒜片炒出香味，倒入1000ml水(约3碗)，然后加入海底捞番茄锅底，倒入一袋牛奶，搅拌均匀，中火煮沸，边煮边不断搅拌。

煮沸后的汤汁中小火加热，放入土豆片和丸子(先放不好熟的)，煮5分钟后，继续加入豆皮，豆芽，西蓝花，肥牛，方便面等(中等好熟的菜)煮3分钟，最后加入豆泡，和其他比较容易熟的青菜煮1-2分钟，差不多就可以出锅了。(喜欢吃软一点朋友可以食材再多煮一会)

煮食材的同时，可以调制芝麻酱，取一个小碗，放3勺芝麻酱，半碗水，一勺耗油，适量食盐(咸淡根据自己口味)，充分搅拌均匀。(我的芝麻酱本身里边是没有盐的，如果买的是那种调制后的芝麻酱可能就不需要放盐了)

番茄麻辣烫出锅，出锅后根据自己的口味加入调制的芝麻酱，有条件的朋友可以加点花生碎，葱花，蒜蓉，醋，糖等麻辣烫必备伴侣😁

真的很好吃，适合我这种不太能吃辣的人，和杨国福里新出的番茄口味差不多！